Для чего нужна тарелка подстановочная (подтарельники), что это такое, ее назначение и размер

Что такое подтарельник?

Подтарельник – это большая декоративная подставка, на которую ставится другая столовая посуда во время официальных мероприятий, таких как фуршеты, свадьбы, элитные вечеринки, банкеты или в ресторанах высокой кухни. Известные также как сервировочные тарелки, подстановочные тарелки или тарелки для отбивных. Тарелки носят чисто декоративный характер и не предназначены для непосредственного контакта с едой. Подтарельники – элегантный способ сервировки блюд из нескольких блюд, когда каждое блюдо подается в отдельной чашке или тарелке и ставится сверху на подтарельник.

Подтарельники могут быть разных цветов, материалов, длины/диаметра и формы, что позволяет подобрать их в соответствии с декором, настроением и стилем вашего конкретного мероприятия.  Подтарельники используются при подаче нескольких блюд как элегантный способ сервировки салатных тарелок, суповых чаш и основных блюд для создания уникальных презентаций для гостей.

Как использовать подтарельники

Если вы впервые столкнулись с понятием "подтарельники", возможно, вам пригодится разъяснение, как правильно их использовать. Чтобы правильно использовать подтарельник, следуйте приведенным ниже инструкциям:

1. Найдите тарелку: Выберите тарелку, которая дополнит декор вашего обеденного стола и придаст визуальных красок общему настрою мероприятия. Примите во внимание тип тарелок, чаш, бокалов для напитков, плоских блюд, сервировочных тарелок и текстиль, которые вы планируете использовать, после чего выберите подтарельник, который совместит эти стили. Не забудьте о скатерти, тканевых салфетках, раннерах, цветочных композициях и центральных блюдах, которые будут располагаться непосредственно вместе с подтарельниками.
2. Сервировка стола: Расставьте подтарельники по своим местам возле каждого гостя. Выложить их поверх скатерти или сервировочной подложки, между расставленными столовыми приборами и под бокалами для напитков. Подтарельники должны находиться на расстоянии 60см друг от друга, чтобы у гостей было достаточно места для локтей.
3. Правильно организовать аксессуары на столе: Разложите меню, салфетки с кольцами для салфеток или именные карточки в центре подтарельника, чтобы использовать их до подачи ужина.
4. Подача блюд гостям: Суповые чашки, салатные тарелки и основные блюда подаются прямо на подтарельник, когда гости готовы к трапезе.
5. Чистка подтарельников: После каждого блюда тарелки следует протирать или заменять, чтобы поддерживать чистоту стола.

Материалы для подтарельников

В Posudabar.KZ представлены подтарельники из различных материалов, включая перечисленные ниже. Вы можете использовать ссылки, расположенные непосредственно под изображениями, чтобы перейти в наш интернет-магазин к выбору подтарельников из того или иного материала.

 

Для чего используется подтарельник?

Подтарельники имеют множество практических целей, помимо того, что они придают элегантность и подчеркивают декор стола в изысканном заведении. Они не только ярко подчеркивают обеденный стол, создают атмосферу и эстетически привлекательный вид для гостей, но и защищают стол и скатерть от загрязнения во время трапезы. Подтарельники могут улавливать частицы пищи и предотвращать разливы и загрязнения, которые в противном случае испачкали бы скатерть или попали на стол. В худшем случае, могли испачкать одежду, и испортить обед или ужин. Подтарельники также помогают сохранить тепло в столовой посуде, поскольку они ставятся непосредственно под тарелки и миски.

Общие характеристики подтарельников

Когда дело доходит до выбора подходящего подтарельника для вашего пространства, где вы обедаете, или столовой, следует обратить внимание на несколько общих характеристик. Задайте себе следующие вопросы, чтобы определить, подходит ли вам выбранный вами подтарельник:

• Можно ли мыть в посудомоечной машине? Выбирайте тарелки для сервировки, подходящие для мытья в посудомоечной машине, чтобы быстрее очистить их по окончании сервировки.
• Безопасна ли она для окружающей среды? Выбирая экологичные подтарельники, изготовленные из экологически чистой альтернативы, вы можете быть уверены, что ваше заведение принимает надлежащие меры для оказания положительного влияния на окружающую среду.
• Какой они формы? Подтарельники бывают разных форм, в том числе квадратные и круглые, что позволяет подобрать форму, наиболее подходящую для вашего стола.

Этикет при использовании подтарельников

Поскольку подтарельники используются в качестве декоративного украшения стола и традиционно применяются в официальной обстановке, существуют определенные формальности, которых следует придерживаться при их использовании. Следуйте этим особым правилам этикета при использовании подтарельников на вашем высококлассном мероприятии, свадьбе, в ресторане высокой кухни или на званом ужине:

• Подготовьтесь заранее: Подтарельники должны быть украшены и готовы к приходу гостей.
• Подождите, пока гости закончат трапезу: Подтарельники всегда убирают со стола после того, как все гости закончат с основным блюдом. Подтарельники следует убирать вместе с обеденной тарелкой, чтобы освободить стол и сделать его готовым к подаче десерта.
• Знайте, когда убирать подтарельники: Подтарельники можно убрать, когда все гости рассажены, или они могут оставаться на столе в течение всей трапезы.

Следуйте рекомендациям по правильной сервировке: Расставьте подтарельники на расстоянии 30см от нижнего края стола, чтобы создать идеальное выравнивание.

Избегайте прямого контакта: Никогда не подавайте еду непосредственно на подтарельник, если только его поверхность не покрыта безопасным для пищевых продуктов материалом.

Другие варианты использования подтарельников

Элегантность подтарельника не обязательно ограничивать только использованием под обеденные тарелки. Вот несколько дополнительных способов использования подтарельников:

• Используйте подтарельники как поднос или блюдо для раздачи небольших закусок или десертов, но не забудьте подложить бумажную или льняную салфетку на верхнюю часть подтарельника, если она соприкасается с едой.
• Сгруппируйте столовые свечи вместе, чтобы создать элегантный центральный элемент.
• Расставьте цветочные композиции на подтарельники, чтобы создать красочную основу.

Независимо от того, проводите ли вы официальную встречу, организуете ли свадьбу или планируете встречу выпускников, подтарельники являются важной частью сервировки стола.